Category Archives for Eten en Drinken
Mens dronk mogelijk al 6000 jaar geleden wijn
Onderzoekers hebben in een grot op Sicilië sporen van circa 6.000 jaar oude wijn ontdekt. Op de bodem van terracotta kruiken werden wijnsporen gevonden. De vondst duidt op de oudste wijn ter wereld. Continue reading
’70 procent van supermarkt-assortiment is sterk bewerkt voedsel’
Uit onderzoek van de voedselwaakhond foodwatch blijkt dat een groot deel van het verkochte voedsel in supermarkten bestaat uit zogenaamde ultra-processed foods, sterk bewerkt fabrieksvoedsel. Continue reading
‘Wokken gaat weer een opleving meemaken’
Aziatisch eten is populair. Dit weekend wordt in Amsterdam zelfs een festival gewijd aan de keuken. NU.nl vraagt aan chefs Danny Jansen en Kevin Fan wat er nu speelt op culinair, Aziatisch gebied. Continue reading
Aldi haalt biologische kruiden terug vanwege salmonella
Aldi is een terughaalactie begonnen voor Mama Nature Biologische Kruidenmix 70G. In dit artikel van producent Merschbrock-Wiese kan de salmonellabacterie zitten, wat bij consumptie gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid. Continue reading
‘Begeleiding is nodig voor gezondere schoolkantines’
De Richtlijnen Gezondere Kantines, opgesteld door het Voedingscentrum, worden beter gevolgd als de scholen hierbij begeleiding krijgen. Continue reading
Reclameregels kindervoeding beter nageleefd
Uit de zesde jaarlijkse monitoring van de naleving van de reclameregels voor voedingsmiddelen gericht op kinderen, is een verbetering in de naleving hiervan op te merken. Continue reading
Unilever haalt ijs met speculoos uit winkels
Unilever heeft enkele verpakkingen van het ijs Hertog Super Speculoosje uit de winkels gehaald. De inhoud bevat mogelijk tarwe en gluten, terwijl dit niet op de verpakking wordt vermeld. Continue reading
‘Consument drinkt iets minder frisdrank’
De Nederlandse consument is iets minder frisdrank gaan drinken. Onder de frisdrankdrinkers daalde het gemiddeld aantal glazen per dag van 1,8 (2015) naar 1,6 in 2017. Continue reading
Wakker Dier roept Albert Heijn uit tot ‘grootste Liegebeest 2017′
Albert Heijn is in een verkiezing uitgeschreven door de dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier uitgeroepen tot het ”grootste Liegebeest” van 2017. De supermarkt kreeg voor zijn verhaal over serranoham 7.500 van de in totaal 19.000 uitgebrachte stemmen. Continue reading
Inspectie-overzicht horeca binnenkort door iedereen in te zien
Consumenten kunnen van steeds meer horecazaken zien hoe het er met de voedselveiligheid is gesteld. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is bezig met een kaart waarop de actuele resultaten van inspecties in de horeca te zien zijn. Continue reading